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    做好品牌新饮品上市推广,立足茶饮市场

    来源:海岸茶度新闻中心    作者:海岸茶度官网        阅读量:450        发布时间:2018-12-10

     
    如今,奶茶可谓是风靡全球。而中国式的奶茶更是别具一格,为人们所称道和喜欢,受到时尚年轻人的追捧。而定期退出新品,也成为了各大茶饮品牌吸引年轻人的方式之一。一款新的饮品推出市场之前,需要做的工作有很多,新饮品的上市推广牵涉的问题诸多,所以海岸茶度在这方面做出了多项决策。
    饮品名称

    饮品名称就如同一个人名、一个企业的名称一样,同样具有很重要的作用。饮品名称取的是否合理、贴切、名实相符,是给人留下的首先印象。在为创新饮品取名时,要取一个既能反映饮品特点,又能具有某种意义的饮品名称,不是一件简单的事情。创新饮品命名的总体要求是:名实相符、便于记忆、启发联想、促进传播。




     营养卫生
     创新饮品要做到原料之间的搭配合理,在配置、搭配过程中符合营养这些原则。在加工始终要保持清洁,包括原料处理是否干净,器皿是否卫生等。

     外观色泽
     外观色泽是指创新饮品显示的颜色和光泽,它可包括自然、配色、果色、原料色等。饮品色泽是否悦目、和谐,是你的奶茶饮品推出市场能否成功的关键性因素。
     饮品的色泽可以使人们产生某些奇特的感觉,这些是通过视觉上的心理作用产生的。因此,饮品的色彩与人的食欲、情绪等方面,存在着一定的内在联系。一杯饮品色彩配置和谐得体,可以产生诱人的食欲;若乱加配伍,没有规律和章法,则会使人产生厌恶之感。
     饮品的色指主、配、调料通过搭配打磨显示出来的色泽。相互之间的配色要色彩明快、自然、美观。颜色应与其本身固有的色泽相符合,以色调匀称、自然、美观为要求准则。

    嗅之香气
    香气是指饮品所显示的配方运用与茶底香味,是不可忽视的一个项目。
    美好的香气,对消费者具有较大的诱惑力,创新饮品对香气的要求不能忽视,嗅觉所感受的气味,会影响人们的饮食心理和食欲。因此,饮品新散发出来的香气是辨别质量、认识浑然天成的又一主观条件。

    品味感觉
    味感是指饮品所显示的滋味,它是评判饮品较重要的一项。味道的好坏,是人们评价创新饮品的较重要的标准。因此,好喝也就自然成为消费者对一杯奶茶饮品的较高评价。
    成品造型
    新的奶茶饮品推出市场时,它的造型风格如何,的确是一个在视觉审美中先入为主的重要一项,是值得去推敲和完善的。奶茶饮品的造型要求形象优美自然;选料讲究,但不得搞花架子,喧宾夺主,因摆弄而影响整体的质量。



    饮品质感
    质感是指饮品所显示的质地,是饮品进入口腔后产生的感觉感,茶香,茶气,奶香,奶盖,果味等等。
    饮品进入口腔中发生的味觉刺激所引起的口腔感觉,使饮品的创新需要攻克的一个内容。尽管各地区人们对饮品的评判有异,但总体要求是利牙齿、适口腔、生美感、符心理、诱食欲、达标准,使人们在品尝时,产生可口舒服之感。
    美好的质感,需要从原材料的选择、饮品的调制、成品的包装等全过程中精心安排,合理操作,并要具备一定的制作技艺,才能达到预期的目的和要求。

    饮品包装
    新饮品研制以后需要适当的包装美化,这种包装美化与一般的商品通过精心美化和保护产品不同。它的较终目的在于方便消费者,引发人们的注意,诱人食欲,从而尽快使饮品实现其价值。所以,需要对创新饮品进行必要的、简单明了的、恰如其分的装饰。装饰要求有一定的寓意、内容优美、健康,造型协调,富有美感。
    市场试销
    研发新饮品后,就需要投入市场,及时了解消费者的需求。市场试销就是指将开发出的新饮品投入某个店面进行销售,以观察饮品的市场反映,通过店面的试销取得反馈信息,供制作者参考、分析和不断完善。好评固然可以增强商家的信心,但批评更能让制作者意识到自己的不足。对顾客的评价信息加以收集整理,保留好的意见,不好的方面再予以修改,以期达到更加好的效果。
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