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    海岸茶度:如何通过控制店铺成本提高茶饮店收益

    来源:海岸茶度新闻中心    作者:海岸茶度官网        阅读量:675        发布时间:2018-11-21

     
    每一个选择投资创业的投资者都是为了可以在这个竞争激烈的社会赚取更多的财富,选择了在竞争激烈的茶饮行业打拼的投资创业者,应该如何去提高自己的收益呢?俗话说,开源方能节流,海岸茶度认为其中一个重要的原因就是要懂得控制店铺各方面的运营成本。
     
    想要自己的店铺运营成本降低,那要怎么做?如何去控制成本,一直都是经营者需要思考的问题,下面海岸茶度与你分享一下经营加盟茶饮店要怎样控制成本。


    1、海岸茶度茶饮店标准的建立与保持
    奶茶店营运都需要建立一套营运标准,没有了标准,员工们各行其是。有了标准,经理就可以对他们的工作成绩或表现,做出有用的评估或衡量。一个有用的营运单位总会有一套营运标准,而且会印制成一份手册供员工参考。标准制定之后,经理所面临的主要问题是如何执行这些标准,这就得定期检查并观察员工履行标准的表现,同时借助于顾客的反映来加以考验,并要持之以恒。

    奶茶投资创业

     2、茶饮店收支分析
    收支分析通常是对茶饮店每一次的销售作详细分析,其中包括饮品销售的品种、销售量、顾客在一天当中不同时间的平均消费额,以及顾客的人数。成本则包括全部饮品成本、每杯饮品及劳务成本。每一销售所得均可以用毛利边际净利(毛利减工资)和净利(毛利减去工资后再减去所有的经常性费用,诸如房租、税费、保险费,等等)会计术语表示。



    3、茶饮店的定价
    饮品成本控制的一项重要目标是为奶茶定价提供一种适当的标准。因此,它的重要性在于能借助于管理,获得奶茶成本及其余主要费用的正确估算,并进一步制定合理而精密的奶茶定价。奶茶定价还务必考虑顾客的平均消费能力,其余经营者的菜单价码,以及市场上乐于接受的价码。
     
    以上三个方面的内容就是针对于创业者在经营海岸茶度茶饮店的时候,需要掌握的有关于这个行业控制成本的技巧,那么这个项目在市场上就是好创业的,也是有利于这个行业发展的。
     
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